معدات صناعة دبس التمر
عرض مفصل لخط متكامل لصناعة و تعبئة دبس التمر
تطبيقات الخط :
هذه المعدات مصنوعة بالكامل من معدن الستانلس ستيل الغذائي /304/ و تقوم بغسيل و تعقيم التمر و إزالة النوى و تحويل التمر إلى دبس تمر صافي بنسبة تركيز يمكن التحكم بها لأقصى درجة و حسب احتياج السوق و من ثم تعبئته في مرطبانات زجاجية أو بلاستيكية أو أي عبوات أخرى و يتألف الخط من المراحل التالية :
المرحلة الأولى
مرحلة غسيل و تعقيم التمر و تتألف مما يلي :
- سير ناقل أولي و يتم من خلاله تزويد الخط بالتمر من قبل الموظف المختص و بذلك تبدأ عملية الإنتاج
- آلة غسيل التمر و هي عبارة عن هزاز ناقل و عليه مرشات مياه تقوم بتسليط رذاذ الماء المضغوط على التمر أثناء تقلبها على الهزاز .
المرحلة الثانية
إزالة النوى و تحويل التمر إلى عجينة متجانسة و تتألف مما يلي :
- نفق بخار يستقبل التمر من هزاز الغسيل و التنقية و يقوم بتسليط البخار المضغوط على التمر لترطيبه و تسهيل عملية إزالة النوى بشكل سريع و سهل .
- سير ناقل يقوم بنقل التمر من نفق البخار إلى آلة نزع النوى و هو مزود بسير بلاستيكي مقاوم للحرارة و مسموح به للاستخدامات الغذائية.
- آلة نزع النوى و هي تعمل على إزالة النوى من التمر و فصله و تحويل التمر إلى عجينة متجانسة يمكن استخدامها في المعمول و الحلويات و تحتوي الآلة على مداخل بخار لتصسليط البخار على التمر أثناء عملية الفرم .
المرحلة الثالثة
عملية تحويل التمر إلى دبس تمر صافي مكثف و تتألف مما يلي :
- حلزون ناقل من آلة العجينة إلى خزان تذويب التمر مع المياه .
- خزان دبل جاكيت مصنوع من الستانلس ستيل الغذائي بالكامل و مزود بطبقة عزل خارجية و طبقة كويل بخار لتسخين المياه و التمر اثناء عملية التذويب و تسريع عملية الإنتاج و يكون التسخين بالبخار على درجة /150/ درجة بخار و مزود أيضاً يخلاط سرعة /900/ دورة مع شفرات تسمح بتجانس السائل و تحريكه و هذه العملية تحتاج لفترة /150/ دقيقة تقريباً
- فلتر مكبسي قماشي يعمل بشكل آلي كامل
- خزان تكثيف و غلي السائل و تحويله لدبس بنسبة تركيز حسب الطلب و الخزان مزود بثلاث طبقات طبقة السائل و طبقة البخار و طبقة العزل , الخزان مزود بمضخة تدوير لتسريع عملية التكثيف و تقليب السائل و تحريكه بداخل الخزن و يحتوي أيضاً على خلاط بسرعة بطيئة لتحريك السائل و ضمان تجانسه
المرحلة الرابعة
مرحلة التعبئة و التغليف و تتألف من المعدات التالية
تقوم هذه المرحلة بتعبئة دبس التمر بشكل آلي كامل و حسب الوزن المطلوب في عبوات يتم اختيارها من قبل المشتري
و يمكن استخدام هذا الخط لتعبئة العسل و المواد اللزجة
لا توجد تعليقات وجدت لهذا المنتج. كن أول من يعلق!